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从“开心宴”到“安心席”，检察公益诉讼守护农村聚餐食品安全
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播报
时间：2025-09-08
开心齐聚，宾客们大快朵颐，本是农村聚餐的热闹场景。然而聚餐过后，有时却会出现客人闹肚子甚至食物中毒的现象。这种现象引起了宜城市检察院一位公益诉讼检察官的职业警觉。
“是不是食品卫生存在问题？谁来监管他们？”检察官没有轻易放过这个线索，他对当地农村集体聚餐情况进行了走访了解。结果发现，农村“流动厨房”背后存在着不少食品安全隐患：乡厨人员未办理健康证或过期未及时更换、操作环境卫生条件差、食品未留样等问题较为普遍。
农村红白喜事集体聚餐是延续千年的传统习俗，是联络乡邻情感，维系乡村社会和谐稳定的重要场合，同时也事关农民群众的身体健康和生命安全，绝不能成为食品安全监管的盲区。
2025年2月，年关刚过，宜城市检察院公益诉讼部门迅速行动起来，再次深入乡村走访调查，采取“一对一”“面对面”的形式与乡厨人员交流，深入了解实际情况。
“我们常年四处承接各种红白喜事，一年下来能办40-50场筵席，每场少的有几十人，多的能上百人。”
“食品留样？办健康证？好像确实没太在意这方面。”“这些东西要去哪办？要找谁？”……乡厨们的坦诚相告，进一步印证了之前的调查结果。
基于调查事实，宜城市检察院依法向市场监管局和属地镇政府进行立案调查，并发出磋商函和检察建议，建议加强对农村集体聚餐的监管。市场监管部门高度重视，迅速拟定了《关于农村乡厨监管体系创新提升工作方案》，着手建立长效监管机制，相关镇政府也迅速对辖区内的乡厨人员信息情况开展摸排。
4月，一场特殊的听证会在宜城市检察院举行。市场监管局、乡镇政府、卫健局等行政机关负责人，人大代表和餐饮协会代表齐聚一堂，共商农村聚餐食品安全治理之策。各方畅所欲言，形成了“强化组织、加大宣传、加强监管、协同共治、跨区合作”的共识。
5月，某镇政府会议室内座无虚席。由该镇政府召集的乡厨食品协管员、乡厨人员农村集体聚餐食品安全工作推进会正在这里举行。检察官应邀参加，见证了一批乡厨人员现场签订食品安全承诺书。
在检察院的持续推动下，7月，宜城市食品安全委员会正式印发《关于加强农村集体聚餐食品安全风险防控的通知》，将农村集体聚餐管理纳入规范化、制度化轨道。截至目前，某乡镇全部15名乡厨均办理或更新了健康证。为方便聚餐备案和加强监管，各乡镇都建立了乡厨人员和食品协管员的微信联络群，搭建起监管者与被监管方的沟通桥梁。
小餐桌关乎大民生。推动农村集体聚餐更加安全、规范，是一项需要持续发力的长期工作。宜城与钟祥相邻，两地群众多有交流，乡厨也常在两地流动承揽宴席。为切实解决乡厨跨区域承办聚餐活动带来的监管盲区问题，9月，宜城市与钟祥市两地的检察机关、市场监管部门及交界乡镇人民政府共同召开座谈会。会上，两地相关部门不仅交换了已登记在册的乡厨人员名单，还深入交流了在乡厨管理、备案操作、日常监管及宣传培训等方面的工作经验。此举标志着两地朝着协同共治、信息共享、监管互认的跨区域合作模式迈出了重要一步，为筑牢农村聚餐食品安全防线提供了更有力的机制保障。
从线索发现、调查核实，到制发建议、协同推进，再到机制构建与跨区域协作，宜城市检察院将持续关注农村集体聚餐，推动聚餐监管和乡厨人员管理逐步走向规范化，守护“舌尖上的安全”，让农村大席既能吃得“开心”更能吃得“安心”。
